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苗作り、苗付け、収穫、根切り、撰果、販売出荷準備まで
当社スタッフ一同で、1つ1つ心を込めて全国に美味しい玉ねぎをお届けします。
ネット販売はもちろん地元洲本市内のスーパーの産直市場や
近畿圏スーパーの産直売場でも販売しております。女の子のチラシが目印です。
あればラッキー!!皮をむく手間なし、エコで便利な、むき玉ねぎも販売しています。
新玉ねぎ(極早生、早生)
3~5月に収穫され随時出荷していきます。
採れたてのみずみずしさを堪能できる早生。
みずみずしく辛みが少ないのでサラダに最適!
もちろん炒めても甘くてジューシー。
玉ねぎ(中生、晩生)
淡路島で最も収穫の多い種類。
収穫してから玉ねぎ小屋で乾燥させてから冷蔵保存し、年間通して販売しています。
生食でもおいしいですが、加熱すると甘みが増すため、炒めもの、肉じゃが、カレーなどにおすすめです。
バーベキューに必須の玉ねぎ。
輪切りの玉ねぎよく目にしますよね。そのまま焼いて黒こげになったことありませんか?
くし形に切ってアルミホイルで包んで焼いてみて下さい。ひと手間かけるだけで、淡路島玉ねぎの醍醐味を堪能できます。
皮をむいてお皿に丸ごと玉ねぎを置いてラップをかけてレンジで加熱。鰹節とポン酢をかけて、または醤油とバターで。
もちろんカレー・シチューなど煮込み料理もとろける美味しさ! 玉ねぎを丸ごと使ったポトフなど。