伝統を受け継ぐ金山製麺の淡路島手延べ素麺!淡路島手延べそうめん『御陵糸』

みなさん、こんにちは。
株式会社淡路ふるさと産業です。

梅雨に入りましたが、むしむしと暑くなってきましたね。
暑くなると食べたくなるのが素麺。

食欲のない時でも
ツルツルっと食べられますよね。
今日は淡路島で作られている素麺をご紹介します。

topsoumen

淡路島のおいしいそうめん。『金山製麺』
天保年間(1830~1843年)に生まれた淡路島手延べそうめんの伝統を受け継ぎ150余年。
寒気に作られる手延べそうめんは繊細ながらもコシがあります。
丁寧に作られた伝統の味をご賞味ください。

寒い時期に作られる素麺は雪のように白く引き締まっています。
職人がその日の気候に合わせて塩加減などを調整し、瀬戸内海の澄んだ寒風の中天日干しされた金山製麺のそうめん。
昔ながらの手延べ製法で作られた細く美しいそうめんです。

ご贈答に便利な化粧箱入り。
のしもお付けできます。

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