みなさん、こんにちは!
淡路ふるさと産業です。(^^)/

みなさんは杏の実って見たことありますか?
私は先日初めて見ました。(^◇^;)

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見た目は完熟した梅の実みたいでした。
この実の種の中の白い部分が杏仁霜というもので
これを使って杏仁豆腐を作るんですよね。

杏の実はそのままも食べられるらしいですし、シロップ漬けもおいしいそうです。
農家さんへお邪魔するといろんなものがなっていて見てるだけで楽しいです。(^◇^)

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